MEXIKO: Chili con Mie

MEXIKO: Chili con Mie

Ein heißer Auflauf, mit Chilisoße verfeinert, der Dich mit jedem Bissen nach Mexico reisen lässt. Wie die Mienudeln in Mexico schmecken, erfährst Du hier!

Zutatten für 2 Personen:
  • 250 g Mienudeln
  • 250 g Hackfleisch
  • 1 Dose Texas-Mix (Bohnen, Mais, Paprika)
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 60 g geriebener Käse
  • Salz, Pfeffer, Tabasco zum Abschmecken

Ein Hauch von Mexiko verbreitet Chili con Mie im Ofen, wenn es schön überbacken wird. Je nach dem, ob Du es mild oder feurig scharf magst, kannst Du ein paar Spritzer mehr oder weniger Tabasco dazu geben. Willst Du es noch schärfer solltest Du auf Chilis zurückgreifen – „muy fuerte“!

Zubereitung:

  1. Bereite die Mienudeln nach Packungsanleitung zu – einfach mit heißem Wasser übergießen und für ca. 10 bis 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Brate nun das Hackfleisch an und gebe den Texas-Mix und das Tomatenmark dazu.
  3. Lösche alles mit der Gemüsebrühe ab und füge, je nach deinem Geschmack, Salz, Pfeffer und Tabasco hinzu.
  4. Hebe die Mienudeln unter und fülle alles in eine Auflaufform oder eine andere hitzebeständige Schale.
    Streue den geriebenen Käse darüber.
  5. Überbacke den Auflauf für ca. 15 Minuten im Ofen bei 180°C, bis der Käse geschmolzen ist und Deine gewünschte Bräune erreicht hat.

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